creme - Ange et Délices

5 mai 2020

Crème brûlée

Avec l'intèrieur crémeux et une croûte de caramel sur le dessus, la crème brûlée reste un grand classique. A la maison, c'est un des desserts préférés de mes gourmands ! Ingrédients: (pour 6 ramequins) 50cl de crème fraîche entière liquide 100g de sucre...

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Tags: Dessert, Vanille, Crème

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3 avril 2012

Chocolats fourrés à la crème de caramel au beurre salé

C'est bientôt Pâques, alors je vous propose des petits chocolats très simple à faire. Une belle idée de petites douceurs à offrir à ces convives ou à garder pour soi (ben voyons). Ils sont vraiment délicieux, nous avons adorés ! Ingrédients: (pour 15...

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Tags: Chocolat, Caramel, Crème

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13 février 2012

Panna-Cotta au Chocolat noir

Demain, c'est le 14 février: le jour de la Saint Valentin. Pour la fête des amoureux, je vous propose une panna-cotta au chocolat noir. Ingrédients: (pour 4 pers) 200 ml de lait 200 ml de crème fraîche entière liquide 40g de sucre 50 g de chocolat noir...

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Tags: Chocolat, Crème, Gélatine, St-Valentin

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15 janvier 2011

Petite crème aux Carambar

Côté cuisine, la mode régressive et ludique est très tendance. Les bonbons envahissent les cuisines pour des desserts rigolos, surprenants et délicieux. Moi ce que j'aime par dessus tout, c'est qu'on se retrouve, après quelques cuillères à peine, dans...

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Tags: Crème, Carambar, Régressif

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4 janvier 2011

Calendrier au Chocolat

Pour ma première recette de l'année 2011, je vous propose un "Calendrier au Chocolat". J'ai fait ce gâteau pour le réveillon du nouvel-an et nous avons tous adorés ! Ingrédients: (pour 12 pers) Pour les 3 biscuits: 10 œufs 200g de sucre 230g de farine...

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Tags: Chocolat, Crème, Noël

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25 août 2010

Petites crèmes à la vanille

Aujourd'hui, c'est "Petites crèmes à la vanille" Ingrédients: (pour 6 petites crèmes) 4 jaunes d'œufs + 1 œuf entier 50cl de lait 80g de sucre 1 gousse de vanille Préparation: Préchauffez le four à 150°c ou ther 5. Battre les œufs avec le sucre dans un...

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Tags: Dessert, Vanille, Crème

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19 août 2010

Lasagnes végétariennes

Les lasagnes se prêtent à d'infinies variations, on en trouve de toutes sortes: lasagnes bolognaise, lasagnes au saumon, lasagnes au jambon et pleins d'autres encore ... Aujourd'hui, je vous présente mes lasagnes végétariennes, c'est un vrai délice et...

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Tags: Courgette, Mascarpone, Parmesan, Pâtes, Crème, végétarien, Veggie

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8 juin 2010

Bricks au Thon et aux épinards

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée toute simple à réaliser. J'aime beaucoup cette recette, le mariage des épinards et du thon est une pure merveille pour les papilles ! Ingrédients: (pour 4 à 5 pers) 500g d'épinards 1 grosse et 1 petite boîte...

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Tags: Thon, Epinard, Crème, Brick

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23 mai 2010

Framboisier

Aujourd'hui, je vous propose un "Framboisier". Ce gâteau est assez facile à réaliser et en plus, il est très apprécié par tous les gourmands et gourmandes... Ingrédients: Pour 1 biscuit (en sachant qu'il en faut 2): 125g de beurre 3 œufs 125g de sucre...

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Tags: Gâteau, Framboise, Crème, Chantilly

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23 avril 2010

Marquise au Chocolat

Dessert pour 6 personnes Ingrédients pour la Marquise: 250g de chocolat noir 125g de beurre à température ambiante 3 œufs 100g de sucre glace Ingrédients pour la crème anglaise: 25cl de lait 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: Chocolat, Crème