Articles populaires – Ange et Délices

1 juin 2010

Gâteau Breton

Aujourd'hui je vous emmène dans le Nord-ouest de la France. Je vous propose ma recette du "Gâteau Breton". Ce gâteau fait partie de la pâtisserie traditionnelle en Bretagne . Sa croute est dorée et son goût si particulier lui vient du beurre demi-sel....

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Tags: Gâteau, Bretagne

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3 mai 2010

Roulés de Courgettes

Des petits roulés "veggie", jolis et exquis ... Ingrédients:(pour 6 pers) 5 courgettes 50g de "vache qui rit" 15cl de lait 1 cuillère à soupe de farine 1 noix de beurre De la ciboulette Préparation: Faire une béchamel: Dans une casserole, faites fondre...

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Tags: Courgette, Vache qui rit

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23 avril 2010

Marquise au Chocolat

Dessert pour 6 personnes Ingrédients pour la Marquise: 250g de chocolat noir 125g de beurre à température ambiante 3 œufs 100g de sucre glace Ingrédients pour la crème anglaise: 25cl de lait 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: Chocolat, Crème

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26 juin 2010

Sorbet à la Mangue

Aujourd'hui, je vous propose un petit sorbet à la mangue. Que vous dire, a part que c'est un délice et que par un temps ensoleillé comme aujourd'hui, il tombe à pic !!! Ingrédients: 3 mangues 1 blanc d'oeuf Le jus d'1/2 citron vert Le jus d'une orange...

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Tags: Mangue, Sorbet

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7 août 2010

Cheesecake "Marbré"

Un Cheesecake version marbré, un délice ! Ingrédients: 250g de biscuits "petit beurre" 125g de beurre fondu 750g de fromage blanc 3 œufs 180g de crème fraîche 200g de sucre 50g de chocolat noir 25g de cacao en poudre Préparation: Préchauffez le four à...

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Tags: Chocolat, Cheesecake

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16 novembre 2010

Quiche au Thon

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple: une quiche au thon. Elle est parfaite pour un souper léger accompagné d'une salade ou, pourquoi pas, d'une petite soupe ... Ingrédients: 1 pâte brisée 1 grosse boite de thon au naturel 3 œufs 25 ml...

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Tags: Quiche, Thon

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23 janvier 2011

Cake au citron

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais néanmoins délicieuse: il s'agit d'un 'Cake au citron". Il est très rapide à faire, les amateurs de citron vont adorer et il est surtout parfait à l'heure de goûter ! Ingrédients: 1 citron Bio...

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Tags: Cake, Citron

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28 décembre 2011

Tiramisu aux Spéculoos

Voici une autre version du célèbre "Tiramisu": les biscuits à la cuillère sont remplacés par des spéculoos. Une gourmandise qui plaît beaucoup à la maison ! Ingrédients: (pour 6 pers) 150g de sucre 4 œufs 500g de mascarpone 250g de "Spéculoos" Du café...

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Tags: Tiramisu, Spéculoos

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15 avril 2012

Tarte au munster et au cumin

Voici une tarte que nous avons adoré: une délicieuse association... Ingrédients: (pour 6 pers) 1 pâte brisée 250g de munster 200g de fromage blanc en faisselle 4 oeufs 20cl de crème fraîche 1 cuil. à café de cumin en poudre Sel, poivre Préparation: Préchauffez...

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Tags: Cumin, Munster

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2 mai 2012

Mini-cakes au yaourt fourrés

Aujourd'hui, je vous propose des "Mini-cakes au yaourt fourrés": cette recette provient du blog " Aud à la cuisine ". Aud a organisé un petit concours pour gagner son premier livre "Bagels". Pour participer à son concours, un clic ICI . Ces petits cakes...

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Tags: Nutella, Yaourt

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3 juillet 2012

Glace à l'abricot

Quel bonheur de déguster une glace en été ! Esquimau en promenade, coupe glacée en terrasse, sorbet au goûter… Nous n’avons que l’embarras du choix pour satisfaire nos envies les plus givrées. Pour moi aujourd'hui, c'est glace à l'abricot .... un délice...

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Tags: Abricot, Glace

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20 mai 2012

Kellogg's fried chicken

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui a remporté un franc succès à la maison, elle a fait l'unanimité: les enfants et les amateurs de "Fast food" vont adorer. L'idéal est de les servir avec des frites mais je vous conseille de ne "surtout" pas...

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Tags: Poulet, Kellogg's

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17 août 2012

Cupcake au Nutella

Appel à tous les gourmands, cette recette est pour vous ! J'ai trois Nutella-addict à la maison et ces cupcakes ont été "engloutis" à une vitesse grand V ! Ingrédients: 100g de farine 20g de cacao sans sucre 100g de sucre en poudre 1 paquet de levure...

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Tags: Cupcakes, Nutella

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27 août 2012

Petit jeu "Café Brazil"

Aujourd'hui, je lance un nouveau jeu: "Café Brazil": Je vous propose, grace à Jennifer, de vous faire gagner un petit colis comprenant: 1 Smartbox "Instant détente" et 1 paquet de café Brazil Pour participer, c'est très simple: Il suffit de me laisser...

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Tags: Jeu, Cadeau

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18 juillet 2010

Confiture de lait

Une Confiture de lait comme on aime en manger, tartiné sur du bon pain, le matin au petit déjeuner... Ingrédients: 1l de lait 500g de sucre 2 gousses de vanille Préparation: Dans un casserole, mettez le lait et le sucre. Avec la pointe d'un couteau, ouvrez...

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Tags: Confiture, Lait

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1 août 2010

Gelée de groseilles à la cardamome

Cette année, j'ai voulue changer un peu, j'ai rajouté un peu de cardamome à ma recette traditionnelle de gelée de groseilles. Le résultat est étonnant et délicieux. A refaire ! Ingrédients: 2 litres de jus de groseilles (environ 3 kg de groseilles) 2...

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Tags: Confiture, Groseilles

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14 juillet 2010

Oeufs cocottes et ces Mouillettes

Une petite entrée toute simple à réaliser et un bonheur pour les papilles ... Ingrédients: (Pour 4 pers) 2 tomates 5 cuil. à soupe de crème fraîche 4 œufs 20g de beurre mou 1/2 baguette 2 cuil. à café de ciboulette ciselées Sel et poivre Préparation:...

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Tags: Rapide, Oeufs

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22 septembre 2010

Confiture de Mirabelle

Avant de partir en vacances, j'ai fais de la confiture de Mirabelle. J'adore ce fruit, c'est de la douceur en bouche: son goût délicat et incomparable est un pur plaisir pour les papilles (parole d'une Lorraine) ! Ingrédients: 1 kg de mirabelle lavées...

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Tags: Mirabelle, Confiture

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4 octobre 2010

Crumble aux Quetsches

Aujourd'hui, je vous propose un Crumble aux Quetsches. Ce fruit, particulièrement répandu en Lorraine et en Alsace, est une sorte de prune au goût sucré et légèrement acidulé. Son nom, vient de l'Allemand "Zwetschge" qui veut dire "Prune de damas". Son...

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Tags: Crumble, Quetsche

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10 mai 2010

Mini-Cakes "Lardons, Ail et Fines herbes"

Voici une recette de Mini-Cakes salés idéale pour l'apéritif. Avec cette quantité d'ingrédients, j'ai pu faire 4 mini-cakes (Ou 1 cake taille normale ) Ingrédients: 2 œufs 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de Ciboulette ciselée 200g de farine 1 sachet...

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Tags: Appéritif, Cake

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8 novembre 2010

Gelée de pomme

C'est la saison des pommes, c'est donc le moment de faire de la gelée: j'y ai passé une bonne partie du week-end (10 kg de pommes) mais ça en valait la peine ! Ingrédients: 2 kg de pommes (Ne faites pas plus de 2 Kg à la fois, sinon vous aurez plus de...

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Tags: Confiture, Pomme

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9 décembre 2010

Financiers aux Framboises

Selon la légende, cette pâtisserie aurait été inventée par un pâtissier français appelé "Lasne": les financiers étaient à l'origine de petits gâteaux ovales préparées par les sœurs de l 'ordre des visitandines. Les Suisses ont ensuite adapté la recette...

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Tags: Framboise, Financier

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15 décembre 2010

Bûche aux 2 Chocolats

Mais d'où vient La bûche de Noël ? A l'origine, la bûche de Noël était un morceau de bois sec qui symbolisait la promesse de chaleur aux habitants du foyer pour l'hiver qui s'installait. Elle devait se consumer lentement et était gage d'une bonne année...

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Tags: Chocolat, Noël

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8 janvier 2011

Galette des rois à la frangipane

La galette des rois à la frangipane est de loin celle que je préfère mais cela reste une histoire de goût bien sûr. J'ai souvent été déçue par celle qu'on achète dans le commerce ou alors, il faut la prendre dans une très bonne pâtisserie et elle est...

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Tags: Amande, Galette

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22 mars 2011

Mousse à la Banane

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, une mousse à la Banane: c'est un dessert qui a beaucoup plu, on m'en redemande ... Ingrédients: 4 bananes 1 citron vert 200g de fromage blanc 4 blancs d'oeufs 100g de sucre en poudre Vermicelles au Chocolat...

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Tags: Mousse, Banane